Cuisiner dansย <strong style="letter-spacing: 0.1px;">pentole</strong>ย ou dansย <strong style="letter-spacing: 0.1px;">pirofile</strong>ย est une faรงon saine et saine de cuisiner. L'aliment conserve et accentue sa saveur et grรขce ร l'action du<strong style="letter-spacing: 0.1px;">uniformitร di cottura</strong>ย il rรฉduit le besoin d'utiliser des graisses. Ils sont si beaux et fonctionnels que vous pouvez apporter les aliments directement du feu ou du four ร la table.
Tous les objets "La Gabbianella" sont faits ร la main, avec un mรฉlange d'argile poreuse. Leur surface vitrifiรฉe ร haute tempรฉrature, exempte de mรฉtaux lourds, est caractรฉrisรฉe par un petit "filet" appelรฉ "fissures", qui ne doivent pas รชtre considรฉrรฉes comme un dรฉfaut. En effet, c'est grรขce ร eux que la vapeur d'eau arrive uniformรฉment aux aliments cuits et rend les casseroles particuliรจrement rรฉsistantes ร la chaleur. Objets dรฉdiรฉs ร la cuisine spรฉciale, colorรฉs, gais, gais, pour impressionner sur la table ou dรฉcorer la cuisine, mais surtout utiles : le Cuocipollo, la Patatiera, le bol ร haricots historique, le Grill de table, la Rostiera pour lรฉgumes, la Poรชle, le Cuocimela, le Porcinet, le Cลur de gรขteau
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Laย prima voltaย che la pentola viene utilizzata immergere in acqua fredda per 3 o 4 ore. Le volte successive bastano pochi minuti. Lโacqua assorbita viene poi rilasciata durante la cottura sottoforma di micro-vapore creando una membrana protettiva che mantiene lโintegritร degli aromi.
Pour les casseroles et les poรชles, utilisez le grillage coupe-flammes. Cuisson au feu lent.
Conseils : lorsque la cuisiniรจre ou le plat du four est chaud, manipulez-le avec prรฉcaution, car il est plus sensible aux chocs. รviter de placer sur du marbre ou de la pierre. Utilisez un sous-panneau. รviter les changements de tempรฉrature. Utilisez des cuillรจres en bois pour ne pas altรฉrer le goรปt des aliments.
Lavage : laver ร la main, mais ne pas utiliser d'รฉponges abrasives. Avant de les entreposer, laissez-les sรฉcher ร l'air libre et dans un endroit sec et non fermรฉ pour รฉviter les odeurs dรฉsagrรฉables et la formation de moisissures.
Grill spรฉcial : Allumez 2 ou 3 comprimรฉs naturels dans le bol en acier pour รฉviter les odeurs dรฉsagrรฉables, placez le grill et le charbon de bois sur le dessus. En quelques minutes, le charbon de bois sera prรชt ร รชtre versรฉ dans le bol et le gril sera prรชt ร l'emploi. La chaleur du charbon gardera le gril au chaud tout au long du repas. Utilisez toujours une sous-cuvette, une assiette ou une planche ร dรฉcouper pour รฉviter d'endommager la surface de la surface d'appui.