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Cuisiner dans <strong style="letter-spacing: 0.1px;">pentole</strong> ou dans <strong style="letter-spacing: 0.1px;">pirofile</strong> est une façon saine et saine de cuisiner. L'aliment conserve et accentue sa saveur et grâce à l'action du<strong style="letter-spacing: 0.1px;">uniformità di cottura</strong> il réduit le besoin d'utiliser des graisses. Ils sont si beaux et fonctionnels que vous pouvez apporter les aliments directement du feu ou du four à la table.

Tous les objets "La Gabbianella" sont faits à la main, avec un mélange d'argile poreuse. Leur surface vitrifiée à haute température, exempte de métaux lourds, est caractérisée par un petit "filet" appelé "fissures", qui ne doivent pas être considérées comme un défaut. En effet, c'est grâce à eux que la vapeur d'eau arrive uniformément aux aliments cuits et rend les casseroles particulièrement résistantes à la chaleur. Objets dédiés à la cuisine spéciale, colorés, gais, gais, pour impressionner sur la table ou décorer la cuisine, mais surtout utiles : le Cuocipollo, la Patatiera, le bol à haricots historique, le Grill de table, la Rostiera pour légumes, la Poêle, le Cuocimela, le Porcinet, le Cœur de gâteau

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La prima volta che la pentola viene utilizzata immergere in acqua fredda per 3 o 4 ore. Le volte successive bastano pochi minuti. L’acqua assorbita viene poi rilasciata durante la cottura sottoforma di micro-vapore creando una membrana protettiva che mantiene l’integrità degli aromi.

Pour les casseroles et les poêles, utilisez le grillage coupe-flammes. Cuisson au feu lent.

Conseils : lorsque la cuisinière ou le plat du four est chaud, manipulez-le avec précaution, car il est plus sensible aux chocs. Éviter de placer sur du marbre ou de la pierre. Utilisez un sous-panneau. Éviter les changements de température. Utilisez des cuillères en bois pour ne pas altérer le goût des aliments.

Lavage : laver à la main, mais ne pas utiliser d'éponges abrasives. Avant de les entreposer, laissez-les sécher à l'air libre et dans un endroit sec et non fermé pour éviter les odeurs désagréables et la formation de moisissures.

Grill spécial : Allumez 2 ou 3 comprimés naturels dans le bol en acier pour éviter les odeurs désagréables, placez le grill et le charbon de bois sur le dessus. En quelques minutes, le charbon de bois sera prêt à être versé dans le bol et le gril sera prêt à l'emploi. La chaleur du charbon gardera le gril au chaud tout au long du repas. Utilisez toujours une sous-cuvette, une assiette ou une planche à découper pour éviter d'endommager la surface de la surface d'appui.

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